本文摘要：
1张图片“可口炸鸡根，外酥里帕，用力咬一口，满嘴香飘。1张图片“可口炸鸡根，外酥里帕，用力咬一口，满嘴香飘。炸鸡根又是小朋友的最喜欢，放暑假了，给小朋友来一个。大朋友的今年夏天一旁看球赛一旁撕开炸鸡根，再行来一杯冰果汁，就是2016年快乐的夏天。
” 食材明细主料鸡根500克炸粉140克辅料盐5克油适度配料1ml酱油1ml酱香口味炸工艺半小时耗时高级可玩性可口炸鸡根的作法步骤1鸡根洗涤，用盐、酱油、配料油炸5分钟；260克炸粉重新加入120克水，蒸皆成糊； PS：蒸均匀分布，没颗粒状。3敲油炸的鸡根放进蒸皆的蒸熟上再行油炸10分钟； 4剩下的80克炸粉，放入另一个盘子，均匀分布粘裹干粉；5油放入锅中，油温超过180°左右；PS：油量要放进锅中低于鸡根6放进硬裹好的鸡根放进锅中，炸伤至金灿灿才可；PS：中间旋转使得四周均匀分布7炸伤好的鸡根捞起，沥干油，用吸油纸把多余的油吸干；PS：炸伤过的油可以用来炒菜。小窍门1.鸡根要洗涤，敲配料、盐油炸可以去腥；2.油温一定要充足热，炸出来的才可口；3.炸粉与水的比例要刚刚好，要求炸开的外酥里帕的鸡肉。
4.油量根据锅的大小有差异。
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